Wer sich schon immer einmal die Frage gestellt hat, woher die Pizza kommt und warum der belegte Teigfladen weltweit so beliebt ist, bekommt hier die Antwort. Wir sind der Geschichte der Pizza näher auf den Grund gegangen und verraten Ihnen alles über Herkunft, Geschichte und Entwicklung in Deutschland.
Für viele Feinschmecker ist eine Pizza bloß Fast-Food, während andere Food-Experten eine Pizza im Olymp der Geschmacksvielfalt einordnen. Geschmäcker sind verschieden – so verhält es sich auch bei der Pizza, die ihre kulinarische Reise bereits vor mehr als 2.000 Jahren aufgenommen hat. Seitdem gibt es auf der ganzen Welt ganz unterschiedliche Abwandlungen des belegten Teigfladens – doch ist der Ursprung immer die Pizza. Die ersten Pizzen wurden bereits vor knapp 3.000 Jahren in Griechenland und Italien gebacken. Damals wurde einfacher Teigfladen mit Olivenöl bestrichen und den Soldaten als warme Mahlzeit gegeben.
Die kulinarische Erfindung der Etrusker und Griechen haben die Römer bei ihren Eroberungsfeldzügen übernommen. Von dort an begann die Expedition der Pizza auf der ganzen Welt – so dass der klassisch belegte Teigfladen mit Tomatensauce und Mozzarella überall bekannt geworden ist. Das Gericht aus Griechenland und Italien ist vor allem eins: lecker und ein echter Sattmacher. So verwundert es nicht, dass damals vor allem die Arbeiterklasse und Soldaten in der Regel mit Pizza versorgt wurden. Heute ist die Pizza vom echten Italiener um die Ecke für die meisten Menschen allerdings mit purer Gaumenfreude verbunden.
Pizza hat eine lange Tradition in Deutschland
Die erste echte Pizza aus dem Steinofen, wie man sie heute kennt, stammt aus Neapel. Dort war die Pizza mit dem Namen Margherita allerdings bis jetzt nicht sehr bekannt. Denn zu dieser Namensgebung kam es erst im Jahr 1889, als der damalige König Umberto I. in Begleitung seiner Frau genau diese Pizzeria besuchte. Die Königin war nicht nur vom Geschmack begeistert, sondern sah in den Zutaten der Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum auch die italienische Nationalflagge wieder, weshalb der Klassiker unter den Pizzas weiterhin die beliebteste ist.
Mit eigenem Pizza Ofen zum Meisterbäcker werden
Viele Menschen würde auf die Frage nach ihrem Lieblingsessen sofort mit Pizza antworten. Echte Pizzafans und Liebhaber dieser variationsreichen Teigfladen können mit einem eigenen Pizza Ofen zum echten Profi-Bäcker werden. So gibt es auf dem Markt schon viele Einsteigermodelle, die sich entweder in die Outdoorküche im Garten einbauen lassen oder echte italienische Backkunst fortan auch in der heimischen Küche zulassen. In den letzten Jahren ist die Nachfrage für Pizza Öfen deutlich gestiegen. Immer mehr Menschen haben in dem Backen von Pizza ein echtes Hobby gefunden. Zudem eignen sich erworbenen Backkünste auch ideal, um Freunde und Familie bei Festen zu beköstigen.
Tiefkühlpizzen in Deutschland sehr beliebt
Der Absatz von Tiefkühlpizzen hat in den vergangenen Jahren deutlich weiter zugenommen. Grund hierfür sind neue Hersteller und Produzenten auf dem Markt, die den echten Flair vom Urlaub in Italien auf den heimischen Teller zaubern sollen. Das Segment der TK-Ware im Bereich ist deutlich variantenreicher geworden. Allerdings ist auch der Preis deutlich gestiegen. Eine Pizza aus dem Tiefkühlregal kostet mittlerweile fast vier Euro. Dennoch sind TK-Pizzen weiterhin sehr beliebt in Deutschland, weil sie schnell und ohne viel Aufwand servierbereit sind.